Tort owocowy w lukrze plastycznym lub polewie czekoladowej

Szykujecie imprezę w domu, a nie jesteście specjalistami w kuchni? Na początek polecamy stworzenie własnego tortu, który smakuje świetnie, wygląda dobrze, a pracy przy nim nie jest tak dużo, jak mogłoby się wydawać.
  • 1l mleka
  • 2 cukry wanilinowe
  • mąka pszenna
  • mąka ziemniaczana
  • 18 jaj
  • cukier kryształ
  • 2 kostki masła
  • kostka margaryny
  • galaretka wiśniowa/malinowa
  • puszka brzoskwiń
  • puszka ananasów
  • mały słoik drylowanych wiśni w syropie lub maliny
  • orzechy włoskie
  • wiórki kokosowe
  • proszek do pieczenia
  • kakao
  • 4 łyżki soku z cytryny
W każdym kolejnym kroku podajemy, ile dokładnie potrzeba danego produktu to wykonania konkretnego etapu. Z podanej ilości wychodzi naprawdę ogromny i ciężki tort.

KROK 1 - blat biszkoptowy

biszkopt przepisskładniki: 4 jajka, ½ szklanki cukru kryształu,  ½ szklanki mąki pszennej, ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Ubić pianę z białek. Wciąż ubijając, dodawać cukier, po jednym żółtku, na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyłożyć na blaszkę, piec ok. 30 min. w temp. 180 stopni.

KROK 2 - blat kakaowy

biszkopt kakaowyskładniki: 4 jajka, 4 łyżki cukru kryształu, 2 łyżki mąki pszennej, 2 płaskie łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie wygląda dokładnie takie samo jak w kroku pierwszym.

KROK 3 - blat orzechowy

tort orzechowyskładniki: 5 białek, 15 dag cukru kryształu, 20 dag orzechów krojonych, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić pianę z białek, następnie dodać cukier. Gdy całość zostanie dobrze ubita, dodać orzechy zmieszane z mąka i proszkiem do pieczenia. Wyłożyć na blaszkę i piec 30-40 min w temp. 170 stopni.

KROK 4 - blat kokosowy

blat kokosowyskładniki: 20 dag wiórek kokosowych, 15 dag cukru kryształu, 5 białek, 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej, 4 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić pianę z białek. Dalej ubijać, dodając cukier. Wymieszać delikatnie z resztą składników, wyłożyć na blaszkę i piec ok. 20 min. w temp 180 stopni.

KROK 5 - masa budyniowa i wykończenie

tort owocowyskładniki:  1l mleka, 2 cukry wanilinowe, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 10 żółtek (pozostałych z ciast), 15 łyżek cukru kryształu, 2 kostki masła, kostka margaryny, 1 galaretka wiśniowa/malinowa, 1 puszka brzoskwiń, 1 puszka ananasów, mały słoik drylowanych wiśni w syropie lub maliny

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody, z owoców odlać syropy. Ananasy i brzoskwinie pokroić w drobną kostkę. 1/2 l mleka zagotować z cukrem( kryształem i wanilinowym), w pozostałym mleku roztrzepać mąkę i żółtka. Do gotującego się mleka wlać roztrzepaną masę i ugotować budyń. Utrzeć masło z margaryną. Dodawać do tego przestudzony  budyń. Masę podzielić na 3 części. Do jednej części dodać tężejącą galaretkę wiśniową.

KROK 6 -  sposób układania warstw

blat biszkoptowy - połowa pierwszej części masy - pokrojone brzoskwinie - reszta pierwszej części masy - ciasto orzechowe - połowa masy z galaretką - drylowane wiśnie/maliny - reszta masy z galaretką - ciasto kokosowe - połowa części 3 masy - ananasy - reszta masy -ciasto kakaowe

Uwaga

tort z polewą czekoladowąTak przygotowany tort można powlec masą z lukru plastycznego. Przepis na lukier znajdziecie tutaj. Do takiego lukru świetnie przyklejają się figurki z lukru i figurki marcepanowe. Tak lukier, jak i marcepan idealnie nadają się do tworzenia innych dekoracji, takich jak literki itd. Jeśli nie chcemy się jednak zasłodzić, to wystarczy tort polać polewą czekoladową (czekoladą gorzką roztopioną z niewielką ilością śmietanki 30%) - do świeżo wylanej polewy figurki też dobrze się przyklejają.
Artykuł "Tort owocowy w lukrze plastycznym lub polewie czekoladowej"
znajdziesz w:

Inne podobne prace

Marcepanowe dekoracje tortów

Marcepan jest bardzo wdzięczną masą plastyczną, dlatego jest niezastąpiony przy wykonywaniu dekoracji tortów dla dzieci. Figurki sprawiają dzieciom wiele radości, a nie są przy tym tak słodkie jak te zrobione z lukru plastycznego.

Baranki, zajączki i kurczaki z marcepanu domowej roboty

Macie ochotę pobawić się jadalną plasteliną? Do takich działań świetnie nadaje się domowej roboty marcepan. Jest bardzo plastyczny, poszczególne elementy łatwo się ze sobą łączą, a jeśli go podjemy podczas pracy, to i brzuchy będą zadowolone.

Tort dla małego wielbiciela pociągów

U nas waflowy pociąg okazał się świetnym pomysłem na tort urodzinowy dla dziecka. Jego przygotowanie nie jest jednak czasochłonne, dlatego nadaje się idealnie też na zwykły weekendowy deser.